L’activité s’exerce dans des entreprises de restauration quelle que soit leur taille  et leur segment d’activité. Les établissements peuvent servir… En savoir +

Le jeune en CAP Cuisine prépare un diplôme permettant l’accès à l’emploi. Dans le respect des consignes, des règles d’hygiène,… En savoir +

Sous l’autorité hiérarchique, le titulaire du CAP CSHCR Commercialisation et Services en Hôtel – Café – Restaurant contribue à l’accueil… En savoir +

Le titulaire du BAC Professionnel Cuisine est un personnel qualifié et opérationnel dans les activités de cuisine comme les techniques… En savoir +

Le titulaire du BAC Professionnel CSR est un personnel qualifié et opérationnel dans les activités de service, comme effectuer le… En savoir +

Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, le jeune en Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts… En savoir +

Le titulaire de la Mention Complémentaire Accueil – Réception assure la relation avec la clientèle. Il prend en charge toutes… En savoir +

Le sommelier, employé de restauration chargé du service du vin et autres boissons, est avant tout un homme de service…. En savoir +

L’employé barman est un personnel qualifié en gestion de bar et relations clientèle : il gère les approvisionnements, les stocks… En savoir +